Le mois de mars est une période cruciale pour les jardiniers amateurs et professionnels. C’est le moment propice pour commencer à préparer votre potager et planter certains légumes qui vous assureront une belle récolte dans les mois à venir. Vous vous demandez quels légumes planter et récolter en mars ? Suivez nos conseils pour optimiser votre potager et profiter des meilleurs légumes de saison.
Semez et plantez en début de mois
Fin février et début mars sont la période idéale pour semer certaines graines et planter quelques légumes. Voici une liste non exhaustive des légumes à mettre en terre durant cette période :
- Ail : Plantez l’ail rose ou violet en pleine terre, en espaçant chaque caïeu de 10 cm environ. Un sol léger et bien drainé est préférable pour une meilleure croissance.
- Échalote : L’échalote se plante également en ce début de mois. Enfoncez légèrement chaque bulbe dans le sol, avec un espacement d’environ 15 cm entre eux. Privilégiez un endroit ensoleillé et un sol riche et bien drainé.
- Fèves : Les fèves peuvent être semées directement en terre à partir du début du mois. Creusez un sillon d’environ 5 cm de profondeur et disposez les graines tous les 10 cm, en recouvrant de terre. Un sol frais et bien drainé est idéal pour cette culture.
- Petits pois : Les petits pois se sèment également directement en pleine terre à partir du début de mars. Privilégiez un emplacement ensoleillé et pensez à installer un support pour faciliter leur croissance. Vous aurez plus d’informations via ce lien.
Semez sous abri
Pour d’autres légumes, il est préférable de semer sous abri ou en intérieur afin de leur offrir une protection contre les dernières gelées hivernales :
- Laitues : Semez les graines de laitue dans des godets remplis de terreau. Laissez-les germer à l’intérieur, puis repiquez les jeunes plants en pleine terre après quelques semaines de croissance.
- Tomates : Les graines de tomates nécessitent une température constante d’environ 20°C pour germer. Semez-les donc à l’intérieur ou sous serre chauffée, puis repiquez les jeunes plants en pleine terre dès que les risques de gelées sont écartés.
- Poivrons et aubergines : Ces légumes ont également besoin de chaleur pour germer. Procédez donc de la même manière que pour les tomates, en les semant sous abri ou à l’intérieur, avant de les repiquer en pleine terre au printemps.
Récoltez vos légumes
En mars, certaines plantations réalisées en automne ou en hiver sont prêtes à être récoltées :
- Poireaux d’hiver : Les poireaux semés en été et repiqués à l’automne peuvent être récoltés dès le mois de mars. Pensez à les butter pour faciliter leur arrachage.
- Choux de Bruxelles : Les choux de Bruxelles sont prêts à être récoltés lorsque les petites pousses atteignent la taille d’une noix. N’hésitez pas à consommer les feuilles extérieures également, elles sont délicieuses !
- Mâches et autres salades : Si vous avez semé des graines de mâche, de roquette ou de chicorée en automne, vous pouvez commencer à récolter vos salades dès le mois de mars.
Entretenez votre potager
En plus des semis et plantations, il est essentiel de prendre soin de votre potager tout au long du mois de mars. Voici quelques tâches d’entretien à ne pas négliger :
- Paillage : Pour conserver l’humidité du sol, n’hésitez pas à pailler les cultures de légumes en place. Utilisez des matériaux naturels comme des copeaux de bois, des feuilles mortes ou de la paille.
- Arrosage : Arrosez régulièrement vos jeunes plants, surtout ceux qui sont semés sous abri. Ils ont besoin d’un apport en eau régulier pour bien grandir.
- Désherbage : Enlevez les mauvaises herbes qui poussent autour de vos légumes, car elles concurrencent leurs ressources et peuvent ralentir leur croissance.
Taillage des arbustes à petits fruits
Pour optimiser la récolte de petits fruits comme les groseilles, les framboises ou les mûres, n’hésitez pas à tailler ces arbustes au mois de mars. Éliminez les branches mortes, malades ou trop vieilles, et pensez à aérer le centre de l’arbuste pour faciliter la pénétration de la lumière et améliorer la fructification.
Réussir son potager en mars : quelques astuces supplémentaires
Voici quelques conseils supplémentaires pour tirer le meilleur parti de votre potager au mois de mars :
- Rotation des cultures : Pour éviter l’apparition de maladies et l’épuisement du sol, pensez à faire tourner vos cultures chaque année. Ne plantez pas toujours les mêmes légumes au même endroit.
- Compost : N’oubliez pas d’utiliser du compost pour enrichir votre sol et favoriser la croissance de vos légumes. Vous pouvez fabriquer votre propre compost avec vos déchets végétaux et alimentaires.
- Biodiversité : Encouragez la biodiversité dans votre potager en plantant des fleurs mellifères pour attirer les pollinisateurs, ou en aménageant un petit coin sauvage pour accueillir les auxiliaires de culture tels que les coccinelles et les hérissons.
En suivant ces conseils et en choisissant les bons légumes à planter et récolter en mars, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour obtenir un potager généreux et délicieux. Bonne chance et bon jardinage !
